LIKÖR


Liköre (franz. Lehnwort liqueur, von Latein liquor für „Flüssigkeit“) sind aromatische Spirituosen mit relativ hohem Zuckergehalt (mindestens 100 Gramm pro Liter). Der Alkoholgehalt  liegt normalerweise bei 15 bis 40 % Vol, es gibt aber auch stärkere und schwächere Liköre, zum Beispiel Chartreuse verte mit 55 % Vol oder Aperol mit 11 oder 15 % Vol. In der EU hergestellter Likör muss einen Mindestgehalt von 100 g Invertzucker pro Liter aufweisen.

Es kann auch anderer Zucker verwendet werden, der Süßegrad muss jedoch dem von mindestens 100 g Invertzucker je Liter entsprechen. Jede Spirituose, die mindestens diesen Zuckergehalt enthält, ist ein Likör. Liköre sind Branntweine im steuerrechtlichen Sinne und unterliegen daher der Branntweinsteuer.

Heidelbeerlikör

Likör     20% Vol.     0,5l

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Himbeerlikör

Likör     20% Vol.     0,5l

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Pfirsichlikör

Likör     18% Vol.     0,5l

 

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Pflaumenlikör

Likör     25% Vol.     0,5l

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Sauerkirschlikör

Likör     25% Vol.     0,5l

 

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Williams Edellikör

Likör     25% Vol.     0,5l

 

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Weihnachtslikör

Likör     18% Vol.     0,5l

 

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Sahnelikör

Likör     17% Vol.     0,5l

 

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