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STEINOBSTBRAND

Der Ausdruck Steinobst  bezeichnet die Pflanzenarten, deren Früchte als Steinfrüchte  ausgebildet sind.

Dabei ist der innere Teil der Fruchtwand verholzt, während sie außen fleischig und meistens saftig  ist.

Der „Stein“ unterscheidet diese Früchte von Beeren, die fleischige äußere Fruchtwand, das Fruchtfleisch, von Nüssen. Steinfrüchte zählen hauptsächlich zu den Obstarten (mehr oder weniger süße Früchte), deswegen die übliche Bezeichnung Steinobst, obwohl auch Früchte, die nicht typischerweise zum Obst zählen (z. B. Kokosnuss), zu den Gewächsen mit Steinfrüchten gehören.

 

Wichtige Steinfrüchte sind beispielsweise:

 

- Pfirsich

- Kirsche

- Nektarine

- Aprikose

- Zwetschge

- Pflaume

- Mirabelle

 

Für eine Vollernte müssen immerhin 25 % der Blüten bestäubt zu Früchten heranreifen, während bei Kernobst der entsprechende Anteil nur 5 % beträgt.

Fränkisches Zwetschgenwasser

Steinobstbrand     40% Vol.     0,5l

DLG Gold 2010

15,00 €

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Fränkisches Zwetschgenwasser, holzfassgereift

Steinobstbrand     40% Vol.     0,5l

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18,00 €

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Kirschwasser

Steinobstbrand     40% Vol.     0,5l

DLG Gold 1998, Bronze 2015

Fränkischer Klein und Obstbrenner - Verband

16,00 €

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Steinobstbrand     40% Vol.     0,5l

 

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Marillenbrand

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Pfirsichbrand

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Fränkischer Klein und Obstbrenner - Verband

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Pfirsichbrand

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Fränkischer Klein und Obstbrenner - Verband

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Traubenbrand

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Wildkirschbrand

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Reneklodebrand

Steinobstbrand     41% Vol.     0,5l

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